Patlıcanlı Özel Soslu Kızarmış Tavuk Tarifi

Servis: 4 kişilik Hazırlanma: 20 dk Pişme: 25 dk

Malzemeler : 3 adet patlıcan, 3 adet domates, 3 adet kemiksiz kalça tavuk eti, ½ çay bardağı zeytinyağı, 2-3 diş sarımsak 1-2 dal.



Nazım Usta'nın sunumlarıyla; Mutfaklarda günlük yaşantınızda faydalanabileceğiniz bilmeniz gereken püf noktalarını veriyor. Uygulamalı yemek, kek, pasta, .



patlıcanlı tavuk

patlıcanlı tavuklu yemek tarifleri

patlıcanlı tavuklu pilav

patlıcanlı tavuk baget

patlıcanlı tavuk yemekleri

patlıcanlı tavuklu salata

patlıcanlı tavuk sote oktay usta

patlıcanlı tavuk yemekleri oktay usta

patlıcanlı tavuklu pilav tarifleri

patlıcanlı tavuklu yemek tarifi

Patlıcanlı Özel Soslu Kızarmış Tavuk Tarifi

patlıcanlı özel soslu tavuk tarifi

Tavuk ve patlıcan yahnisi bu akşam sofranızı şenlendirecek! Bu lezzetli yemeğin sırrı, tarçın! Malzemeler 1 adet soğan 3 adet sarımsak 1 adet iri tavuk fileto 4 .

Çok Bilinmeyen Tuhaf Ama Lezzetli 6 Tarif

Bir kısmı kendime ait olan yapması gayet basit ama lezzetli 6 yemek tarifi..
Şimdiden afiyet olsun.

1. Kupa Kek

Malzemeler:

4 yemek kaşığı şeker,

3 yemek kaşığı kakao,

4 yemek kaşığı un,

3 yemek kaşığı süt,

3 yemek kaşığı bitkisel yağ,

3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata,

1 yumurta,

1 kabartma tozu.

Tarifi:

Bütün malzemeleri sırasıyla ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra bu karışımı kupa bardakların ya da tasların yarısına kadar dökün. Mikrodalga fırında 2 dakika bekletin. Kekiniz yenilmeye hazır.

2. Seyfi Dursunoğlu'nun Böreği

Malzemeler:

6 adet yufka,

1 kilo ıspanak,

1 soğan,

200 g pastırma,

5 yumurta,

Yarım bardak süt,

2 kaşık yoğurt,

1 su bardağı zeytinyağı,

Üzeri İçin:

Susam,

Çörekotu

Tarifi:

Geniş dikdörtgen şeklinde bir tepsiyi zeytinyağı ile yağlayın. Böreğin arasına sürmek için yarım su bardağı zeytinyağı, süt, yoğurt ve 4 yumurtayı bir kapta karıştırın. Şimdi de böreğin ikinci katını yapmak için az zeytinyağı ve ayçiçek yağı içerisine bir soğanı ve önceden haşladığınız ıspanağı iyice soteleyin. Bunlar bir kenarda soğurken, ilk yufkanızı tepsinin üzerine serin. Bir yufkayı da parçalayarak üzerine yerleştirin. Hazırladığınız karışımdan yeteri kadar dökün. Böreğin ilk katına pastırmaları yerleştirin. Sonra yufkayla örtüp aynı işlemi yapın. Ardından hazırladığınız ıspanağı yufka üzerine serin. Yine yufkayla üzerini örtüp, sosunuzdan ekleyin. Son katına ise kaşar peynirini koyup (arzuya göre kırmızı biber de konulabilir) son yufkayı da serin. Üzerine yumurta sürüp, susam ve çörekotunu ilave ettikten sonra 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Böreğiniz hazır.

3. Cevizli Dondurma

Malzemeler:

5 su bardağı yağlı süt,

2 yemek kaşığı sahlep,

1,5 su bardağı toz şeker,

1 avuç ceviz,

1 paket vanilya.

Tarifi:

Yağlı sütü tencereye koyun. Kaynayana kadar bekledikten sonra 10 dakika kadar daha kaynamaya devam etsin. Sonra şekerini, sahlebini ve vanilyasını ekleyin. Bir taşım daha kaynadıktan sonra soğumaya alın. 1 avuç cevizi ekleyerek blanderda karıştırın. Soğuyan karışımı buzluğa atın. Her yarım saatte bir çıkarıp karıştırarak, bu işlemi dört kere yapın. Keçi sütü kullanırsanız daha yoğun kıvamlı olabilir. Afiyet şeker olsun.

4. Tereyağlı Kayısı

Malzemeler:

3 avuç kurutulmuş kayısı,

1 çay bardağı şeker,

2 su bardağı su

Üzeri İçin:

3 kaşık tereyağı

1 avuç ceviz içi

Tarifi:

Kuru kayısı şeker ve suyu bir tencereye alın. Su ve şekeri kayısıyı tatlandıracak derecede, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kayısı pişip suyunu çekmeye yakın bir tavada tereyağını eritin. Kızaran tereyağına büyük taneli olacak şekilde ezdiğiniz cevizi ekleyip bir kere döndürün. Pişen kayısıyı bir tabağa döktükten sonra, tereyağı ve ceviz karışımını da üzerine dökün. Tereyağlı kayısınız yemeye hazır.

5. Sıhhi İmam Bayıldı

Malzemeler:

3 patlıcan,

4 domates,

2 soğan,

1 demet maydanoz,

Bir tutam dereotu,

7 diş sarımsak

Zeytinyağı

Tarifi:

Patlıcanları alacalı soyun. Sonra uzunlamasına dörde böldüğünüz patlıcanı bir de ortasından bölerek sekiz parça elde edin. Bunu tuzlu suda beklemeye alın. Daha sonra soğanı piyazlık doğrayın. Domatesleri sekize bölün ve maydanoz ile dereotunu kıyın. Bunları bir kapta iyice ovun. Sonra altı düz bir tencereye zeytinyağını koyun. Bir kat bu salata benzeri karışımdan bir kat da patlıcandan koyup, kat kat dizin. Sonra ocağa alın. Patlıcanlar pişmeye yakınken sarımsaklarını ilave edin. Yemeğiniz piştikten sonra zevkinize göre sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.

6. Karamel Revani

Malzemeler:

3 yumurta,

1 su bardağı şeker,

1 su bardağı yoğurt,

3 çay bardağı irmik,

1,5 su bardağı un,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su,

3 su bardağı şeker,

1 limon suyu.

Tarifi:

Süt ile irmiği bir kapta karıştırıp beklemeye alın. Bir başka derin kapta yumurta ile şekeri köpürünceye kadar çırpın. Sonra sıvı yağı ekleyin. Çırpmaya devam ederek yoğurdunu, ununu, kabartma tozu ve vanilyasını ekleyin. En son sütlü irmik karışımını da ekleyerek son defa çırpın. Bir tepsiye dökerek 175 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Şerbeti için ise şekeri bir tencereye dökün ve karamel oluncaya kadar karıştırın. Sonra dikkatlice suyunu ekleyin ve tamamen çözünene kadar kaynatın. En son limonunu dökün. Ilık hamura soğuk şerbeti dökerek revaninizi hazırlamış olabilirsiniz.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre su
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Hazırlanışı

Çorba tenceresini ocağa alalım tereyağını eritelim. Tereyağı eriyince yemeklik doğranmış soğanları ilave edelim. Soğanlardan sonra havuçları ufak doğranmış şekilde ilave edelim. 1-2 dakika soğanla beraber havucu kavurduktan sonra kırmızı mercimeği ekleyelim. Küçük doğranmış patatesleri de ekledikten sonra 1 litre suyu ilave edelim. Çorbayı karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak çorbayı pişirelim. Sebzeler pişince tuzunu, karabiberini ve toz kırmızı biberi ekleyip karıştıralım. Çorbayı püre haline getirmek için el blendırından geçirelim. Çorbamız böylelikle servise hazır hale gelecektir. Toplamda 10 dakikada hazırlayabilir. 15 dakikada pişirebilirsiniz. Bu malzemeler yaklaşık 4-6 kişiliktir. Toplam kalori miktarı 385'dir. Çorbamız çeşitli sebeplerden dolayı koyu veya sıvı olabilir, telaş yapmanıza hiç gerek yok. Malzemeyi tutturamamış olabilir veya ölçüyü kaçırmış olabiliriz. Gayet normal böyle şeyler. Malzeme listesinde geçen su bardağı ölçüsü 250ml olan su bardaklarından. Her evdeki su bardağı değişkenlik gösterebilir o yüzden çorbanın kıvamı değişebilir. Eğer çorba koyu olursa sıcak su ilave edebiliriz. Eğer çorbamız sıvı olursa kıvamını koyulaştırmak için içerisine biraz tereyağı katabilirsiniz. Çok sıvı olursa eğer önce bir miktar un alarak tereyağında kavurduktan sonra çorbadan biraz alıp kavrulmuş una ekleyelim ve tekrar çorbaya ilave edip koyuluğunu ayarlayalım. Ek olarak acılı seviyorsanız tereyağında kırmızı pul biber kızdırarak yiyebilirsiniz.

Daha fazla yemek tarifi için; http://yemek.mynet.com/k/ye-ic-yap
Güncel Yemek Tarifleri yakında videolu yemek tarifleri sitemizde sizlerle olacak.